Маковый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Лих ✈️
#выпечка #смаком
1 час 40 минут
8 порций
11
Ингредиенты
мука 500 гр
молоко тёплое 300 мл
дрожжи 8 гр
сахар 80 гр
соль 1/2 ч. ложки
яйца 2 шт
сливочное масло 90 гр
Ваниль по желанию
Мак
мак кондитерский 200 гр
молоко 400 мл
сливочное масло 50 гр
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Дрожжи, молоко и сахар смешать и оставить на 10 минут в тепле подходить. Муку соединить с поднявшейся опарой, добавить масло и яйца, замесить мягкое тесто и оставить подходить на 1 час.
2
Мак промыть в крутом кипятке, воду слить, залить молоком и варить до выпаривания молока (около 1 часа). В готовый мак добавить сахар и масло и взбить блендером.
3
Тесто раскатать, сделать надрезы с одной стороны, как на фото. Смазать сливочным маслом и выложить маковую начинку, свернуть в рулет надрезами вверх, смазать желтком и выпекать при 180 градусах 40 минут. Приятного аппетита! Ваша Таня)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 11
Татьяна, я сделала, как Вы написали. Положила дрожжи, молоко, сахар, потом решила добавить соль - это ведь опара? Потом добавила муку, яйца, масло. Надеюсь,...
23 апреля 2022 г.
Ответить
В опару я соль не добавляю, соль обычно добавляю в муку
23 апреля 2022 г.
Ответить
Ну вот (с солью) уже не так пошло, как надо. Сколько сахара Вы добавляете в маковую начинку?
23 апреля 2022 г.
Ответить
Это уже по вкусу, я около 200 гр добавляла
23 апреля 2022 г.
Ответить
Я прочитала в интернете 1 стакан пишут, а у Вас сколько сахара в начинке?
23 апреля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!