Вкусная курочка

Сливочное масло (размягченное) смешиваем с измельченным чесноком, базиликом, паприкой-выкладываем ароматное масло на пищевую пленку и формируем колбаску и убираем в морозильную камеру до полного застывания.

Берем нашу курицу и аккуратно кожицу на грудке отделяем от мяса (т.е делаем так чтоб пленки соединяющей кожицу и мясо не было, я это делала ручкой от столовой ложки, т.к. ножом можно прорезать кожицу). Получает карман). Из соевого соуса, горчицы и молотого перца делаем маринад и обмазываем курицу, оставляем в маринаде на 3 часа. Затем достаем замершее масло, режем его на кружочки и закладываем между кожицей и грудкой. Апельсин отделяем от белых прожилок и фаршируем курицу.

Ставим в духовку и запекаем минут 40-45 при 180°. Периодически достаем и смазываем остатками маринада. Приятного аппетита.