Русская кухня Котлеты

Хрустящие котлетки из панира и смеси овощей 🥕🌱

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хрустящие котлетки из панира и смеси овощей 🥕🌱

Name: Хрустящие котлетки из панира и смеси овощей 🥕🌱
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Картофеля среднего размера 3 (150 грамм); Морковь 1 (100 грамм); Свежего или замороженного зеленого горошка; Панира (адыгейского сыра); Зеленого чили; Корня свежего имбиря 2 см; Молотого чили; Молотого кориандра; Молотой зиры; Гарам масала; Соль по вкусу; Кукурузного крахмала либо рисовой муки; Нарезанный свежих листьев кинзы; Манки или панировочных сухарей; Масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Hema Lotus

45 минут

1 serving

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

25 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля среднего размера 3 (150 грамм)
Морковь 1 (100 грамм)
Свежего или замороженного зеленого горошка 1/3 стак.
Панира (адыгейского сыра) 200 г
Зеленого чили 1 струч.
Корня свежего имбиря 2 см
Молотого чили 1/4 ч. л.
Молотого кориандра 1/2 ч. л.
Молотой зиры 1/2 ч. л.
Гарам масала 1/4 ч. л.
Соль по вкусу
Кукурузного крахмала либо рисовой муки 3-4 ст. л.
Нарезанный свежих листьев кинзы 2 ст. л.
Манки или панировочных сухарей 3 ст. л.
Масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Как приготовить котлеты из панира и овощей: 1. Картофель, морковь и зеленый горошек отварите или приготовьте на пару. Остудите и разомните все овощи в пюре. 2. Имбирь и стручок чили измельчите в блендере или очень мелко нарежьте. 3. Панир измельчите руками, в блендере или можно натереть его на крупной терке.

4. В большой миске смешайте овощное пюре,имбирь и стручок чили. Затем добавьте все специи: куркуму, чили, кориандр, зиру и гарам масалу. Посолите. Следом добавьте измельченный панир, кукурузный крахмал или рисовую муку, листья кориандра и всё хорошо перемешайте.

5. Из получившейся смеси сформируйте котлетки и обваляйте каждую в манке или в панировочных сухарях. 6. В сковороде разогрейте масло и обжарьте котлеты с двух сторон до образования румяной золотистой корочки.

7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Кушайте горячими, обмакивая в любимый соус😋

...