Ирландский яблочный пирог

Разогреть духовку до 180 г.

Подготовить форму: смазать сливочным маслом и обсыпать мукой, излишки стряхнуть.

Просеять муку, разрыхлитель, соль, гвоздику и мускатный орех в большую миску. Нарезать масло небольшими кусочками и добавить к муке. Перетереть муку с маслом пальцами до тех пор, пока ни получится мелкая крошка. Всыпать сахар и перемешать.

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить яблоки в крошки и хорошо перемешать.

В отдельной миске взбить яйца с молоком и вылить в яблочную смесь. Быстро перемешать до образования густого теста.

Переложить тесто в подготовленную форму, поверхность пирога разровнять и посыпать 2 ст. л. сахара.

Выпекать до золотистого цвета, 45–50 мин.

Принято подавать пирог тёплым или холодным с заварным кремом.🥧☕