Котлетки куриные в панировке)

Замочить батон в молоке, дать отмокнуть и размять вилкой.

Куриную мякоть промыть водой из-под крана и салфеткой хорошенько обсушить. Нарезать небольшими кусочками.

С луковицы снять шелуху и разделить головку на 4 части.

Подготовленные продукты пропустить один раз через мясорубку.

Внести черный молотый перец, яйцо с солью и батон, тщательно перемешать. Полученный фарш накрыть пищевой пленкой и поставить на нижнюю полку холодильника на 30 минут.

Разделить содержимое на 4 равные части смоченными руками, сформировать котлеты. Тщательно обваливая каждый шарик в панировочных сухарях, выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить на одной стороне до получения красивой корочки, перевернуть и довести до готовности под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.