Выпечка Булочки

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Булочки для бургеров

Name: Булочки для бургеров
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста:; Вода + молоко (теплая смесь); Дрожжи сухие; Сахар; Соль; Мука пшеничная; Оливковое масло; Для смазывания и посыпки:; Молоко; Кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

3,5 часа

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Вода + молоко (теплая смесь) 250 г
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Мука пшеничная 400 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Для смазывания и посыпки:
Молоко 1 ст. л.
Кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду смешать с молоком, добавить оливковое масло. Добавить соль, сахар, просеянную муку и дрожжи. Замесить тесто. Муку добавляем постепенно. В зависимости от вида и условий хранения муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Оставляем тесто под крышкой, пленкой или полотенцем на 1,5-2 часа в теплом месте для подъема. Я оставляю в выключенной духовке, предварительно нагретой до 40-45 градусов.

Через 1,5-2 часа готовое тесто выкладываем на стол, делим на 8-9 частей. Лепим булочки, но делаем их не круглыми, а плоскими, толщиной 1-1,5 см. Перекладываем булочки на противень, припыленный мукой, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 40-50 минут для подъема.

Затем смазываем булочки молоком и посыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 180-200 градусов. Я использую режим «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и выпекаю при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

Наши ароматные и румяные булочки для бургеров готовы. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!

...