Котлеты по-киевски

Сливочное масло соединяем с зеленью и чесноком. Всё перемешиваем.

Кладём масло на пищевую плёнку и заворачиваем. Формируем небольшую колбаску и отправляем в холодильник на 30 минут.

В чаше блендера соединяем филе и специи. Всё взбиваем.

Яйца предварительно перемешиваем.

Через 30 минут достаём масло и режем его на средние кусочки. Из филе формируем небольшой овал и кладём внутрь кусочек масло и закрепляем края.

Котлеты обмакиваем сначала в муку, потом в яйца и в панировочные сухари, снова в яйца и в панировочные сухари.

Отправляем котлеты в холодильник на 30 минут.

После обжариваем их в большом количестве масла с каждой стороны по 4 минуты.