Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Трубочки из ветчины и сыра в панировке

Name: Трубочки из ветчины и сыра в панировке
Yield: 2
Ingredients: Сыр моцарелла; Ветчина; Яйцо; Панировочные сухари (любые, но я использую панко или мидори или оттоги, можно перемолоть блендером кукурузные хлопья - сухой завтрак, например, я использую тпг кунцево или любятово) 1 ст. (250 г.); Пшеничная мука; Тертый сыр пармезан; По вкусу - соль; По вкусу - специи (я использую паприку, смесь перцев, карри, смесь итальянских трав); Растительное масло для жарки (чтобы покрыли рулетики полностью или чуть больше половины)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#корндоги #трубочкиизветчины #ветчинассыромвпанировке

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

23 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сыр моцарелла 150 г
Ветчина 200-250 г
Яйцо 3 шт.
Панировочные сухари (любые, но я использую панко или мидори или оттоги, можно перемолоть блендером кукурузные хлопья - сухой завтрак, например, я использую тпг кунцево или любятово) 1 ст. (250 г.)
Пшеничная мука 1,5 стак.
Тертый сыр пармезан 50 г
По вкусу - соль
По вкусу - специи (я использую паприку, смесь перцев, карри, смесь итальянских трав)
Растительное масло для жарки (чтобы покрыли рулетики полностью или чуть больше половины)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ветчину порезать на пластинки (7*10). Количество будет зависеть от количества рулетов. У меня на один рулет уходило 2 пластики - я укладывала в внахлест, чтобы ширина была 7 см, да и 2 пластинки вместе лучше закручиваются, чем толстый пластик ветчины.

Так же порезать моцареллу.

Положить 2 пластинки ветчины друг на друга внахлест, сверху моцареллу и свернуть в рулет. Так поступить с остальным кусочками. Свернутые рулетики положить в контейнер и поставить в морозильник на 10 минут, а затем на 20 минут в холодильник..

В миску разбить 3 яйца, добавить соль, травы и специи. Перемешать вилкой, не сильно взбивая. Приготовить столовую ложку.

В отдельную миску просеять пшеничную муку. Положить в миску ложку.

Сыр пармезан натереть на средней терке. Тертый сыр и сухари сложить в одну миску и перемешать. Приготовить столовую ложку.

Через 30 минут на средний огонь поставить разогреваться растительное масло.

Пока масло нагревается (для определения готовности нагрева до нужной температуры опускаем в масло зубочистку - если вокруг нее образуются многочисленные пузырьки, то масло нагрелось до нужной температуры) достать рулетики ветчины с сыром.

Обвалять трубочку в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, а затем обвалять в смеси из сухарей и сыра. Снова в муке, в яичной смеси, в сухарях и сыре, муке. Положить на отдельную тарелку. Каждый раз, когда обваливаете в муке, опускаете в яичную смесь или в сухари используйте разные столовые приборы. Так поступить со всеми рулетиками.

Опускать в нагретое растительное масло по 1-2 шт. Обжаривать до золотистого цвета постоянно переворачивая.

Подавать с любым соусом (кетчуп, соевый соус с майонезом, горчицей и т. п.).

Приятного аппетита!

...