Тирольский пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алтынка
Нежный бисквит в сочетании с вкуснейшим кремом, свежими ягодами и желейной заливкой....
Ингредиенты
Для бисквита (диаметр формы 20 см):
яйца 2
сахара 4-5 ст.л
муки 75-100 гр
Для пропитки:
сахара 1 ст.л
воды 50 мл.
Для заварного крема:
желтка 2
кукурузного крахмала 3 ст.л
сахара 3-4 ст.л
молока 300 мл
ванилина 1 пакетик
Для ягодного слоя:
ягодного желе 1 пакетик
кипятка 200-250 мл
ягод 300-500 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Белки взбить до пены. По немного добавляя сахар, взбить до стойких пиков. На минимальной скорости по одному подмешать желтки. Муку просеять к яйцам. Аккуратно перемешать лопаткой. Переложить в форму, разровнять. 170 °С - 25 минут. Бисквит достать из духовки и остудить. Подрезать по краю формы, подровнять, перенести на блюдо. Сверху одеть кольцо от формы, бока застелить ацетатной плёнкой. Бисквит пропитать. Для пропитки смешать горячую воду и сахар.
2
Желтки взбить с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. Молоко довести до кипения, влить в яичную массу, перемешать, перелить обратно в ковш. Варить до загустения. Снять с плиты, в контакт накрыть плёнкой, остудить. Остывший крем вылить на бисквит. Убрать в холодильник на 30-40 мин.
3
Когда крем немного схватится, выложить сверху ягоды. Убрать в холодильник до полного застывания.
4
Желе приготовить согласно инструкции на упаковке. Как остынет, выложить на ягоды. Отправить в холодильник на 3-4 часа.
4.94960
Эмоции 47
Подарите автору эмоцию!
16
7
10
14
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!