Выпечка Плюшки

Сахарные плюшки

Name: Сахарные плюшки
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 20 порций
Ingredients: Опара; Молоко тёплое; Сахар; Мука; Дрожжи сухие; Тесто; Яйцо; Ванилин; Сахар; Соль; Сметана; Опара; Мягкое сливочное масло; Масло подсолнечное; Мука; Дополнительно; Сахар; Растопленное масло; Желток; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Приготовь сам

#выпечка #плюшки #дрожжевоетесто

160 минут

20 порций

Ингредиенты

Опара
Молоко тёплое 250 мл
Сахар 1 ст.л
Мука 2 ст.л
Дрожжи сухие 8 г
Тесто
Яйцо 2 шт
Ванилин 2 г
Сахар 110 г
Соль щепотка
Сметана 150 г
Опара
Мягкое сливочное масло 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Мука 700 г
Дополнительно
Сахар
Растопленное масло
Желток 1 шт
Молоко 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Видео рецепт на Ютуб канале "Приготовь сам" https://youtu.be/MIId3ccjQpE

1)В миску налейте 250 мл теплого молока. Добавьте дрожжи, сахар, муку. Перемешайте хорошенько. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 15 минут.

2) В миске побольше разбейте два яйца, добавьте туда ванильный сахар, щепотку соли, сахар, сметану, перемешайте. После, влейте опару, добавьте мягкого сливочного масла. Все хорошенько перемешайте и добавьте просеянную муку. Замесите тесто руками.

Смажьте маслом. Сверху посыпьте сахаром. Скатайте в рулет. Теперь согните пополам и закрепите край. Сделайте надрез посередине но не доходя до конца. Разверните и получится сердечко.

Оно получится очень мягкое, далее добавьте 30 мл. растительного масла и снова вымесите тесто. 3)Накройте пищевой плёнкой и уберите в теплое место на 1,5 часа. Затем отщипните небольшой кусочек, можно смазать руки маслом, чтобы тесто не липло в работе. Выложите его на доску, присыпьте немного мукой и раскатайте овал.

Выложите на противень. Смажьте желтком перемешанным с молоком. Выпекайте в духовке 200°C 20 минут. Приятного вам аппетита и просмотра, мои дорогие!