Плюшки пуховые с творогом

Разводим сухие дрожжи в теплой воде, добавляем стакан сахара, соли, раст.масла, кокосовую стружку или ванилин. Размешали все хорошенько, и пусть постоит минут 15-20.

Далее, добавляем муку, замешиваем тесто, густое, но ни совсем, эластичное, и оставляем для подъёма..

Далее, стол смазали маслом, выложили тесто, хорошенько вымесили руками на столе., и пусть отдыхает минут 5.

Делим тесто на две части, и с каждой части руками делаем круг, в середину творог. Творог приготовили так: в творог стакан сахара, чуточку подсолили, сметана, желток от яйца, белок отложили в сторону. Руками хорошенько вымешали творог.

Распределили творог по всему кругу теста, свернули в рулет, и на резали на порционные кусочки, это и будут плюшки. Также поступили со второй частью теста и творога. И разложили на смазанный противень наши плюшки, пусть расстоятся. Сверху помазала белком от яйца.

Духовку нагрели 180-200%, и ставим наши плюшки минут на 20, смотрим сами, у кого как. Наблюдаем.

Ну, все, готово, достали, сверху горячими, ещё промазала молоком. И пусть остывают на противне.

Остыли, тепленькими их разделяем друг от друга, и на блюдо. К чаю, плюшечки как пух, таят во рту, да ещё и с нежненьким творогом. Вкусняшка.

Пробуйте. Приятного аппетита. Тесто изумительное.