Свиные отбивные по-неаполитански🇮🇹

Name: Свиные отбивные по-неаполитански🇮🇹
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: отбивные; крупный красный сладкий перец; томатный соус; чеснока; шампиньоны; оливковое масло; рис

Рецепт с фото пошаговый

Автор The mood is in the food!

Ароматные отбивные в соусе из грибов и сладкого перца от Хавьера Ромеро.

30 минут

4 порции

Ингредиенты

отбивные 4
крупный красный сладкий перец 1
томатный соус 300 мл
чеснока 3 зубчика
шампиньоны
оливковое масло
рис

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На сковороду налить немного оливкового масла и слегка обжарить нарезанный соломкой перец. Добавить томатный соус. Готовить при среднем или слабом нагреве 5 минут, отставить.

На сковороде гриль слегка обжарить на оливковом масле свиные отбивные. Отставить.

В сковороду налить немного оливкового масла, обжарить на нём нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Когда чеснок подрумянился добавить шампиньоны (предварительно протерев их влажной салфеткой). Если грибы не слишком крупные, можно их не резать. Готовить 5 минут.

Собираем блюдо: на томатный соус с перцами выкладываем мясо. Добавляем грибы. Солим, перчим, добавляем любимые приправы. При желании можно добавить немного воды. Готовим при слабом нагреве 15-20 минут.

За это время мы успеем приготовить рис. В кастрюлю налить немного оливкового масла, слегка обжарить в нём белый рис. Добавить воды по объему в два раза больше, чем риса. Довести до кипения и готовить пока вся вода не впитается. Нагрев выключить, оставить рис отдохнуть минут на пять.

На тарелку выкладываем рис. На него - отбивную с соусом. Хавьер рекомендует сюда ещё гарнир из обжаренного картофеля 😋😉😄.

Приятного аппетита!🥩🍛

...