Пп Пп с творогом

Морковный пп тортик🍰

Name: Морковный пп тортик🍰
Yield: 4 порции
Ingredients: яйца; морковка; сахарозаменитель (у меня Эритрит); рисовая мука; пшеничная мука; кокосовая мука (впитывает много влаги); цедра апельсина; обжаренных грецких орехов; разрыхлитель; корица, имбирь, ванилин; Крем; творог мягкий (у меня простоквашино 2%) 220 гр; молоко; желатин (половина столовой ложки); ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Руденко

Обожаю морковный торт, но весна не за горами, а побаловать себя хочется!

4 порции

Ингредиенты

яйца 3
морковка 170 гр. (одна средняя)
сахарозаменитель (у меня Эритрит) по вкусу
рисовая мука 2 столовые ложки с маленькой горкой
пшеничная мука 2 столовые ложки с маленькой горкой
кокосовая мука (впитывает много влаги) 1 ст. ложка с горкой
цедра апельсина
обжаренных грецких орехов Горсть
разрыхлитель 1 чайная ложка
корица, имбирь, ванилин
Крем
творог мягкий (у меня простоквашино 2%) 220 гр
молоко 100-150 мл
желатин (половина столовой ложки)
ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем желтки от белков.

Взбиваем белки с щепоткой соли.

Трём морковь на мелкой тёрке.

Снимаем цедру с апельсина.

Измельчаем орехи.

Смешать сухие ингредиенты : все виды муки, специи, эритрит, орехи и разрыхлитель.

Смешиваем морковь, цедру, желтки и смесь из муки, если слишком густое тесто получается, то добавить немного воды.

Вмешиваем в тесто взбитые белки.

Смазываем форму (у меня 20-25 см.) маслом, вливаем тесто и выпекаем при 180 градусах до готовности, остывать оставляем в духовке.

Пока выпекается тесто, готовим крем.

Замачиваем желатин в 100 мл. воды.

Взбиваем погружным блендером творог с молоком, подсластителем и ванилином.

Растапливаем желатин на плите, вливаем в крем и пробиваем ещё раз. Должен получится однородный крем.

После остывания коржа выстилаем форму пищевой плёнкой, возвращаем в неё корж, заливаем кремом и убираем в холодильник на 3 часа. Разрезаем по центру и складываем книжкой.

Приятного аппетита!

...