Бисквит с голубым чаем матча🍰

Name: Бисквит с голубым чаем матча🍰
Ingredients: яйца; муки; сахара; ванильного сахар; разрыхлителя; голубого чая матча; горячей воды для голубой матчи; сливочного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Aslbaeva

форма 20 см

Ингредиенты

яйца 4
муки 130 г
сахара 130 г
ванильного сахар 1 ч.л.
разрыхлителя 1/2 ч.л.
голубого чая матча 3 ч.л.
горячей воды для голубой матчи 20-30 мл
сливочного масла 40 г
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделяем белки от желтков, половину сахара насыпаем в белки, другую половину в желтки. К белкам добавляем щепотку соли, и взбиваем до плотных пиков.

К желткам добавляем ванильный сахар и взбиваем.

Чай матчу (3ч.л) заливаем горячей водой и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем матчу к желткам, взбиваем до однородной массы.

Взбитые белки аккуратно добавляем к желтковой массе и перемешиваем силиконовой лопаткой.

Муку смешиваем с разрыхлителем, перемешиваем и просеиваем. Добавляем в несколько заходов к белково-желтковой массе и перемешиваем лопаткой, до однородности.

Сливочное масло растопить, остудить и добавить к тесту, перемешать.

Переливаем тесто в форму, у меня это кольцо(очень удобно). Для этого форму необходимо поставить на лист фольги и плотно обернуть ею кольцо с внешней стороны. Выпекаем 30-40 минут, при 180°С. Готовность проверяем деревянной палочкой.