Пирог с черной смородиной😋

Name: Пирог с черной смородиной😋
Yield: 9 порций
Ingredients: Тесто:; Мука; Масло сливочное; Сахар; Соль; Желток яичный; Разрыхлитель; Начинка:; Черная смородина (у меня замороженная); Белок яичный (охлаждённый); Соль; Сахар; Ванильный сахар; Мука; Крахмал; Разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Крас

Безумно вкусный, просто пальчики оближешь. #меню

1 ч 15 мин

9 порций

Ингредиенты

Тесто:

Мука 1,5 ст

Масло сливочное 125 гр

Сахар 100 гр

Соль 1 щепотка

Желток яичный 3 шт

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Начинка:

Черная смородина (у меня замороженная) 500 гр

Белок яичный (охлаждённый) 3 шт

Соль 1 щепотка

Сахар 120 гр

Ванильный сахар 1 гр (1 пакетик)

Мука 1,5 ст.л

Крахмал 1 ч.л

Разрыхлитель 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить все ингредиенты для теста. Замесить. Раскатать и положить в форму, отправить в холодильник на 30 мин.

Охлаждённые белки соединить с солью и взбить до устойчивых пиков. Добавить сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать. Смородину (если замороженная то разморозить) помять через блендер, чтобы не попалось не одной ягодки. Смородину добавить к белкам и ещё раз хорошенько взбить.

Начинку положить на тесто и раз ровнять.

Ставим пирог в разогретую духовку до 180° на 15 минут, потом убавить температуру до 150° и ещё запекать 15 минут. Выключить духовку и дать остыть вместе с пирогом. Остывший пирог нарезать и подавать к столу с чаем!!! Приятного аппетита!!!

...