Европейская кухня Выпечка

Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Ingredients: вода; яйцо; соль; мука; масло растительное; Начинка; яблоко; лимон; сахар; корица; масло сливочное; грецкие орехи; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

вода 100 мл

яйцо 1 шт

соль 1/2 ч.л.

мука 250 г

масло растительное 3 ст.л.

Начинка

яблоко 3 шт

лимон 1/2 шт

сахар 100 г

корица 2 ч.л.

масло сливочное 50 г

грецкие орехи 150 г

панировочные сухари 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воду добавить яйцо, соль, перемешать, затем ввести муку и растительное масло. Замесить тесто, затем смазать его растительным маслом и дать отдохнуть 30 минут под полотенцем при комнатной температуре.

Для начинки необходимо очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, добавить сок лимона, сахар, корицу, растопленное сливочное масло, грецкие орехи и хорошо перемешать.

Тесто раскатать очень тонко (желательно на полотенце, присыпанное мукой), сверху посыпать сухари, затем выложить начинку. Скатать рулет, выложить его на противень и смазать сливочным маслом. Выпекать 45 минут при 180°С. Готовый штрудель смазать сливочным маслом, дать немного остыть и нарезать на порционные кусочки.