Бульон с фасолью

Name: Бульон с фасолью
Yield: 8 порций
Ingredients: свинины на косточке или любое другое мясо; фасоли; помидора; Лук репчатый; морковь; пряной зелени; Соль; Лавровый лист; Чёрный и душистый перец горошком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#меню #супы #первыеблюда Очень вкусный, а ещё его можно подать с гречневой кашей.

8 порций

Ингредиенты

свинины на косточке или любое другое мясо Кусочек
фасоли 1 стакан
помидора 2
Лук репчатый 1
морковь 1
пряной зелени Пучок
Соль
Лавровый лист
Чёрный и душистый перец горошком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из мяса сварить бульон, добавив в него лук, морковь, пряную зелень, в конце варки посолить по вкусу, добавить специи и лавровый лист. Бульон процедить. Мясо нарезать кусочками и опустить обратно в бульон.

Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа, затем промыть, залить свежей водой и варить до готовности, добавить во время варки немного сахара, так она сварится быстрее.

Затем готовую фасоль положить в бульон с мясом, добавить нарезанные кубиками помидоры и проварить ещё 5-7 минут.

Подать с измельчённой зеленью укропа или петрушки.