🧁Куличи на Пасху

Name: 🧁Куличи на Пасху
Yield: 3 кулича
Ingredients: муки; желтка; белка; водки; воды; сухих дрожжей; сл масла; растительного мяса; сахара; соли; ванилина; яиц; изюма; для помадки:; сахарной пудры; белка яичного; лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелли 👩🏻‍🍳

Всех ещё раз поздравляю с прошедшим праздником Светлой Пасхи! Приготовила их к...

3 кулича

Ингредиенты

муки 400 гр
желтка 3
белка 3
водки 30 мл
воды 150 гр
сухих дрожжей 8 гр
сл масла 50 гр
растительного мяса 50 гр
сахара 50 гр
соли 3 гр
ванилина 1 пакетик
яиц 5 шт
изюма 300 гр
для помадки:
сахарной пудры 300 гр
белка яичного 30 гр
лимонной кислоты 2 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим все ингредиенты для теста. Отделяем белки от желтков, желтки будут в тесте, белки для помадки. В нашу воду комнатной температуры вливаем растительное масло, соль, сахар, дрожжи, желтки, ванилин, водку и муку. Все перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто должно получится не очень густое, но не жидкое.

В конце добавляем размягченное сливочное масло. Если тесто получилось жидковатым, добавляем 1-2 столовой ложки муки. В самом конце добавляем изюм. Смазываем миску растительным маслом и ставим тесто отдохнуть на час в тёплое место и накрываем пищевой плёнкой.

Через час подминаем тесто и заново ставим на час, снова подминаем через час и раскладываем в наши готовые бумажные формы. Отправляем в последний раз тесто на расстойку и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Для того чтобы приготовить помадку, соединяем белок, лимонную кислоту и сахарную пудру. Очень тщательно перешиваем ложкой до однородности. Готовые и остывшие куличи украшаем помадкой и шоколадными посыпками. У меня были апельсиновые чипсы. Приятного аппетита! Христос Воскреся!

...