Апельсиновый кулич-кекс

Name: Апельсиновый кулич-кекс
Ingredients: муки; соли; соды; разрыхлителя; яйца; сахара; растительного масла; молока; цедра 1 крупного апельсина; ванилин; светлого изюма без косточек; сливочное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Получается ароматный, нежный и влажноватый. Хорошая альтернатива для тех, кто не любит...

Ингредиенты

муки 280 гр.

соли 1/2 ч.л.

соды 1/2 ч.л.

разрыхлителя 1/2 ч.л.

яйца 2

сахара 150 гр.

растительного масла 100 мл.

молока 180 мл.

цедра 1 крупного апельсина

ванилин

светлого изюма без косточек 80 гр.

сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим продукты. У меня взяты из расчета на полпорции для 1 небольшого кулича.

Изюм заливаем горячей водой на 30 минут. Затем просушиваем его на бумажном полотенце.

Цедру натираем на мелкой терке и перетираем ложкой с сахаром до однородности - сахар окрасится в оранжевый цвет.

Соединяем в глубокой миске молоко, яйцо, растительное масло, ванилин и апельсиновый сахар. Хорошо перемешиваем миксером до однородности.

После всыпаем муку, соль, разрыхлитель и соду и хорошо взбиваем миксером - пару минут.

В конце всыпаем изюм, перемешиваем аккуратно ложкой и перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку ~ на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой (духовки у всех разные).