Маринад для шашлыка из курицы

Этого количества маринада хватит на 1-1,2 кг курицы. Можно брать голени, крылышки или бедра.

В кефир добавляем растертые в ступке пажитник (он же фенугрек, он же уцхо-сунели), цитрон (он же чабер, он же джамбул, он же кондари), перец, соль, аджику - если хотите острее, добавьте побольше))😍😋. Чеснок мелко не режем, чтобы перед жаркой его было легче удалить. Этой смесью заливаем курицу, накрываем пленкой, убираем в холодильник часа на 3-4.

Такой маринад хорош не только для жарки на решетке на мангале, но и для запекания в духовке. Поэтому, если нет возможности выбраться на природу, можно вполне приготовить в духовке🤩🥰😍

Подаем с любимым гарниром, зеленью, овощами, приятного аппетита 🤗🤗🤗