5 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Рататуй
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра 🫐
Как в любимом мультике.
У меня форма не глубокая, поэтому я овощи разрезала еще и...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
46
0 %
2 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
7 г
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Средних свежих помидора 4
- Средний цукини 1
- Средний баклажан 1
- Болгарский красный перец 1
- Репчатая луковица 1
- Больших зубка чеснока 2
- Растительное масло
- Соль
- Французские травы
- Молотый черный перец
Шаги приготовления
73
человека планируют готовить
1
Болгарский перец необходимо помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200’ 20-25 минут. Затем охладить и очистить от семян и шкурки.
Далее нарезать маленькими кубиками.
2
2 помидора помыть, надрезать ножом крест у основания и ошпарить кипятком. Затем снять шкурку и нарезать помидоры маленькими кубиками.
3
Лук очистить и нарезать кубиком. На 3 ст л растительного масла обжарить его до прозрачности.
Засыпать к луку помидоры и тушить на среднем огне 3 минуты.
4
Далее добавить болгарский перец, посолить, поперчить, перемешать и тушить 5 минут.
Соус готов.
5
Баклажан вымыть, нарезать кругами или полукругами, толщиной 1-1,5 см.
Посыпать баклажан солью и дать постоять 15-20 минут. Так сойдет горечь.
Затем промыть дольки под проточной водой.
6
Нарезать помидоры и цукини таким же образом, как и баклажан. Старайтесь соблюдать толщину (у меня вышло не особо, но ничего, в будущем исправлюсь).
7
Для заправки смешайте 5 ст л растительного масла, 2 ч. л. французских трав, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. молотого черного перца и раздавленный чеснок.
8
В форму вылейте соус, на него выложите чередуя баклажан/помидор/кабачок и заправьте все ароматным маслом.
9
Накройте форму фольгой. Запекайте рататуй в духовке при 200’ 1 час. Затем снимите фольгу и запекайте еще 25 минут.
10
По желанию можно посыпать свежей зеленью. Можно подавать🥰.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881442
Эмоции 63
Подарите автору эмоцию!
21
9
14
19
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
