Куриные фрикадельки в томатном 🍅 соусе с грибами

Куриные фрикадельки в томатном 🍅 соусе с грибами

Name: Куриные фрикадельки в томатном 🍅 соусе с грибами
Ingredients: куриного фарша; яйцо 🥚; муки; Соль, перец ☝️; белого хлеба, замоченные в молоке или сливках; томатов 🍅 в собственном соку (ок. 700 - 800 гр); средние луковицы; средняя морковь 🥕; свежих шампиньонов; зернистой горчицы; черного молотого перца; молотой копчёной паприки; орегано; сухой смеси томатов, базилика и чеснока (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

куриного фарша 600-800 гр
яйцо 🥚 1
муки 2,5 ст л
Соль, перец ☝️ по вкусу
белого хлеба, замоченные в молоке или сливках 2 ломтика
томатов 🍅 в собственном соку (ок. 700 - 800 гр) 1 банка
средние луковицы 2
средняя морковь 🥕 1
свежих шампиньонов 250 гр
зернистой горчицы 2 чл
черного молотого перца 1/2 чл
молотой копчёной паприки 1 чл
орегано 1 чл
сухой смеси томатов, базилика и чеснока (по желанию) 1 чл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В куриный фарш добавить яйцо 🥚, соль, перец и белый хлеб (предварительно необходимо его отжать 💪). Перемешать и добавить муку. У меня ушло 2,5 ст л муки, 📍но 📍 может понадобиться и чуть больше. Главное, чтобы в результате фарш дал возможность сформировать фрикадельки 😍. Руки в муку, сформировать фрикадельку и обвалять ее в муке. Выложить готовые фрикадельками на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 200 С духовку на 25 мин.

Мин через 15 фрикадельки можно повернуть, чтобы они подрумянились со всех сторон 🤗. А пока приготовить соус. Грибы нарезать пластинами и слегка (мин 3-5) обжарить на разогретой глубокой сковороде (🔥 огонь средний). Томаты 🍅 в собственном соку размять вилкой, добавить лук, порезанный тонкими полукольцами, 🥕 морковь, натертую на крупной тёрке, специи, соль 🧂 по вкусу и хорошо перемешать.

Затем добавить томатный соус к грибам, довести до кипения, уменьшить 🔥 огонь и накрыть крышкой. Тушить мин 20. Готовые фрикадельками переложить в томатный соус с грибами, снова накрыть крышкой и потомить ещё мин 10.

Огромное спасибо 💖 всем за фотоотзывы 💕 и комментарии 🤗. Все видео рецепты на @ne_kulinar_pooch