Краффин

Name: Краффин
Ingredients: молока; кефира (ряженки); сливочного масла; муки (досыпать при необходимости); сухих дрожжей; яйца; ванилина; сахара; соли; Изюм, цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Отлично подходит вместо кулича на Пасху.

Ингредиенты

молока 160 мл

кефира (ряженки) 100 мл

сливочного масла 100 гр

муки (досыпать при необходимости) 650 гр

сухих дрожжей 9 гр

яйца 3

ванилина 1 ч.л.

сахара 100 гр

соли 0,5 ч.л.

Изюм, цукаты

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи. Оставить на 10 мин.

Влить кефир, вбить яйца, добавить сахар, соль, масло (оставить немного) и муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать на 1 час в теплое место.

Тесто разделить на 3 части. Каждый кусок тонко раскатать, смазать оставшимся растопленным маслом и посыпать изюмом или цукатами.

Завернуть в рулет. Разрезать по середине, но не до конца. Свернуть в 2 улитки и одну сторону выложить поверх другой, как спиральку. Выложить в смазанную маслом форму для куличей. Накрыть и дать постоять 30 мин.