1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Плов из свинины в глиняной кастрюле, запеченный в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
#люблю #Качканар #меню #плов
#отличныйрецепт #горячее #битвагородов...
1 ч 20 мин
8 порций
3
Ингредиенты
- Свинина с салом 400 г
- Лук 2 шт
- Чеснок головка
- Рис 2,5 стакана
- ст.л Приправа для восточного плова 3
- ст.л Приправа 20 овощей 2
- Перец горошком котами 5 перцев - 8 горошков
- Лавр 1 шт
- Соль, если не будет хватать соли от приправ
- Томат паста 200 г
- Вода 500 мл
- Овощи с заморозки 1/3 пакета, покупного, смесь
- Барбарис сушёный горсть
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Сало и мясо режем на мелкие кусочки и укладываем на дно глиняной горшка, казана или кастрюли.
2
Лук и овощи измельчаем в блендере.
3
Сначала в мясо добавляем приправу из овощей, затем кладем перемолотые в блендере овощи, добавляем приправу для плова, сверху кладем головку чеснока и,наконец, добавляем рис, промытый и замоченный в холодной воде 15 мин. Добавляем томат-пасту.
4
Закрываем крышкой. Ставим в духовку на 1 час, выставляем температуру 180°. Включаем обогрев с конвекцией.
5
Сначала ставим без воды, через 20 мин аккуратно достаем кастрюльку или казан и добавляем кипяток так, чтобы вода была выше на 3 см. Добавляем барбарис. Снова убираем в духовку.
6
За 10 мин до готовности добавляем лавр. Готовый плов оставляем в выключенной духовке еще на 10 мин.
7
Подаем горячим, приятного аппетита. Плов получается рисинка к рисинке. Ароматный, с тонким вкусом овощей и кислинкой барбариса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91287
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
