Восточная кухня Плов

Плов из свинины в глиняной кастрюле, запеченный в духовке

Плов из свинины в глиняной кастрюле, запеченный в духовке

Name: Плов из свинины в глиняной кастрюле, запеченный в духовке
Yield: 8 порций
Ingredients: Свинина с салом; Лук; Чеснок; Рис; ст.л Приправа для восточного плова; ст.л Приправа 20 овощей; Перец горошком котами 5 перцев - 8 горошков; Лавр; Соль, если не будет хватать соли от приправ; Томат паста; Вода; Овощи с заморозки 1/3 пакета, покупного, смесь; Барбарис сушёный

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Кравцова🍀📸❤️

У нас сегодня тоже плов в утятнице с жирной свининкой и пропаренным чесночком, который я очень люблю! Олечка, благодарю за вдохновение! 🤗👍😋❤️🌹 #кукснап

Добавить
фотоотзыв

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#люблю #Качканар #меню #плов #отличныйрецепт #горячее #битвагородов...

1 ч 20 мин

8 порций

Ингредиенты

Свинина с салом 400 г
Лук 2 шт
Чеснок головка
Рис 2,5 стакана
ст.л Приправа для восточного плова 3
ст.л Приправа 20 овощей 2
Перец горошком котами 5 перцев - 8 горошков
Лавр 1 шт
Соль, если не будет хватать соли от приправ
Томат паста 200 г
Вода 500 мл
Овощи с заморозки 1/3 пакета, покупного, смесь
Барбарис сушёный горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сало и мясо режем на мелкие кусочки и укладываем на дно глиняной горшка, казана или кастрюли.

Лук и овощи измельчаем в блендере.

Сначала в мясо добавляем приправу из овощей, затем кладем перемолотые в блендере овощи, добавляем приправу для плова, сверху кладем головку чеснока и,наконец, добавляем рис, промытый и замоченный в холодной воде 15 мин. Добавляем томат-пасту.

Закрываем крышкой. Ставим в духовку на 1 час, выставляем температуру 180°. Включаем обогрев с конвекцией.

Сначала ставим без воды, через 20 мин аккуратно достаем кастрюльку или казан и добавляем кипяток так, чтобы вода была выше на 3 см. Добавляем барбарис. Снова убираем в духовку.