Творожные кнедли с абрикосами

350 граммов 9% творога 100 граммов просеянной муки 1/2 стакана сахара 1 яйцо Замешиваю тесто.

Абрикосы режу пополам, вынимаю косточку.

Отделяю немного теста, в руках формирую небольшую лепёшку.

Кладу в середину половинку абрикоса.

Внутрь абрикоса насыпаю чайной ложечкой немного сахара.

Накрываю второй половинкой абрикоса.

Оборачиваю абрикос творожным тестом, удаляя излишки. Катаю в ладонях, прижимая тесто к абрикосу, формируя кнедлик.

Готовые кнедли отвариваю 5-7 минут небольшими порциями в кипящей подсоленной воде.

Готовлю панировку для кнедлей: В сковороде разогреваю 50 граммов сливочного масла.

Добавляю 3-4 полных столовых ложки панировочных сухарей. Добавляю корицы по вкусу. Перемешиваю.

Добавляю кнедли в панировку, обваливаю и прогреваю на сковороде минуту.

Подаю со сметаной, посыпав сахарной пудрой.

Видео рецепт в моем инстаграм @kuharkin.blog