Крошка-картошка

4 одинаковых по размеру картофелины тщательно промыть, обсушить, проткнуть вилкой в нескольких местах и завернуть в фольгу (блестящей стороной внутрь),выложить в удобную для вас форму и поставить запекать в духовку разогретую до 150 градусов на 1 час 20 мин.

Пока картофель приходит в нужное нам состояние нарезаем зелень, у меня был лук и укроп, количество зависит от ваших вкусовых предпочтений, натираем на крупной терке вареную колбасу и сыр, количество также зависит от размера картофеля.

Как только картошка готова(это мы проверяем проткнув сквозь фольгу ножом),разворачиваем и аккуратно делаем из фольги форму круглую или виде лодочки, разрезаем картофель на 2 части и разминаем вилкой до состоянию пюре, солим, по вкусу можно добавить любимые приправы, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и равномерно распределяем по картофелю, следом зелень, колбаса и сыр. Отправляем обратно в духовку на 10 мин.