Клубника в шоколаде

Клубнику осторожно помыть, лишнюю влагу убрать бумажным полотенцем. Выложить ягоды на разделочную доску и убрать в морозилку.

Плитку шоколада разломать, 1/3 оставить, остальное растопить в микроволновке или на водяной бане, если в микроволновке, то постепенно, минутку ставим, достаем, мешаем, потом ещё минутку и т. д достаем, размешиваем, добавляем в растопленный шоколад остатки твердого и хорошо вымешиваем.

Достаем клубнику из морозилки, используя шпажку или зубочистку обмакиваем клубничку в шоколад, кладём на пергамент, тут же посыпаем посыпкой, т. к. Шоколад быстро застывает. Если нужно украсить белым шоколадом, то тогда белый шоколад так же растапливаем, переливаем в кондитерский мешок или я использую маленький полиэтиленовый мешочек, отрезая у него кончик. Украшаем.

Можно убрать не на долго в морозилку, я не убирала. Приятного аппетита!