Торт без выпечки

В блендер положить все кусочки ананаса и сироп ананаса. Добавить 1 столовую ложку сахара или фруктозы. Перемолоть.

Одну чайную ложку желатина положить в стакан и развести в 2 столовых ложках холодной воды, добавить 8 столовых ложек кипятка, помешивая. Влить раствор в блендер с ананасом, перемешать блендером.

Ананасовую массу с желатином влить в формочку. У меня одноразовый вариант - мытая пластиковая формочка от пучка зелени из магазина. Поставить в холодильник застывать на 1,5 - 2 часа.

Пока застывает слой из ананасов, берем 60 г (столовая ложка с горкой или 1/3 от магазинной упаковки 180 г) творожной массы ванильной без изюма и кладем в блендер. Добавляем туда же 3 столовые ложки сливок. Перемешиваем в блендере. ставим прямо в чаше блендера в холодильник до момента застывания в формочке ананасного слоя.

После застывания ананасного слоя повторяем шаг 2 с желатином. Добавляем разведенный желатин в блендер с творожно-сливочной смесью. Перемешиваем всё и выливаем в форму сверху ананасного слоя. Ставим застывать в холодильник на 1-1,5 часа. Этот слой обычно застывает чуть быстрее ананасного.

Во время застывания творожно-сливочного слоя берем печенье с шоколадом, ломаем на кусочки и кладем в блендер. Добавляем 3 ложки сливок и перемалываем-перемешиваем в блендере.

После застывания творожно-сливочного слоя разводим в 1 столовой ложке холодной воды 1/2 чайной ложки желатина. Добавляем 4 столовые ложки кипятка, перемешиваем и вливаем в блендер. Перемешиваем и вливаем в форму сверху творожно-сливочного слоя. Ложкой выгребаем из блендера всё, кладем в форму и разравниваем. Ставим на 1 час застывать.

2 круга лимона и 5 столовых ложек кокосовой стружки кладем в блендер. Добавляем 1 столовую ложку сахара или фруктозы.

Лимонно-кокосовой массе даем постоять пока застывает слой с печеньем.

Когда слой с печеньем застыл, выкладываем на него лимонно-кокосовую массу.

Теперь нужно из формы достать всё изделие, чтобы положить на блюдо. Прижимаем блюдом форму и переворачиваем. Берем фен и слегка нагреваем равномерно форму. Тортик выходит из формы и ложится на лимонно- кокосовый слой. Сверху получается ананасный.

Берем 1/2 ложки кокосовой стружки и посыпаем тортик сверху, выкладываем ягоды и мяту или что-либо другое, чем можно украсить тортик. Подаем или ставим в холодильник, чтобы съесть утром. Приятного аппетита 😀.