Пирог "Душистая роза"

Для теста соединить: молоко 🥛, сахар, соль 🧂 и немного перемешать 👌. Затем ввести: дрожжи, растопленное сливочное масло и снова немного перемешать. Добавить муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от консистенции теста). Вымесить мягкое тесто, которое не прилипает к рукам 🤚. Накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час 👌.

Начинка: соединить творог, сахар, белок и цедру лимона 🍋 или апельсина 🍊, перемешать. Немного взбить блендером. Затем добавить изюм 🍇, курагу или вишню 🍒 (ягоды предварительно замочить в теплой воде на 15-20 мин) и хорошо перемешать 👌. Подошедшее тесто разделить на 10-12 шариков, накрыть и дать отдохнуть мин 15-20.

Затем каждый шарик раскатать кругом в диаметре около 16-17,5 см. На одну половинку раскатанного теста выложить начинку, накрыть второй половинкой, придать по краю и при помощи вилки создать ребристый край (как чебуреки 😉). Форму смазать сливочным маслом и выложить 9-11 лепестков розы 🌹.

Из последнего шарика сформировать центр цветка: выложить начинку и свернуть кругом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в теплом месте на 1 час 👍. Подошедшую заготовку смазать желтком, соединенным с 1 ст л молока 🥛. Разогреть духовку до 180 С и выпекать 35-40 мин. Всё готово ✔️. Можно приглашать всех к столу 🤗 и наслаждаться ☺️. И безусловно всем и каждому ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 💞💞💞

Огромное спасибо 💖 всем за фотоотзывы 💕 и комментарии 🤗. Все видео рецепты на @ne_kulinar_pooch