Маринованные кабачки вместо грибов

Кабачки взяла разного цвета, цукини зелёный, жёлтый и просто белый кабачок, вымыть хорошенько и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить пять минут.

После этого вынуть кабачки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Эту воду вылить. Налить в кастрюлю чистую воду 1 литр, положить туда лаврушку, перец горошком, перец сладкий, лук очищенный, соль, сахар и перемешать, довести до кипения и в кипящую воду опустить наши кабачки, варить ещё 5 минут.

Далее добавить чеснок нарезанный кубиками, растительное масло, уксус. Дождаться пока закипит и разложить по баночкам вместе с рассолом, ну в общем как грибы закрываем. Баночки закатать и перевернуть, накрыть, дождаться когда остынут и в холодное дождаться зиму. 😋 Приятного аппетита 😊.