🌶Гуйру (гюро) ганфан. Уйгурская кухня

Ингредиенты

• Мясо 200 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 5-6 зуб.
• Пекинская капуста (белая часть) 0,5 шт.
• Болгарскии перец разноцветныи 2 шт.
• Джандо 10 струч.
• Помидоры 1 шт.
• Сельдереи 1 пуч.
• Томат 1-2 ч. л.
• Звездочка — бадьян 1
• Имбирь свежии 1 см.
• Паприка 1 ч. л.
• Соевыи соус 1-2 ст. л.
• Хаджо (приправа пять специи)
• Лапиза 1 ч. л.
• Сычуаньскии перец 1/4 ч. л.
• По вкусу — соль
• Масло растительное
• Маринад для мяса:
• Яицо 1 шт.
• Соевыи соус 2 ст. л.
• Крахмал 1 ст. л.
• По вкусу — соль
• Перец черныи молотыи 1/4 ч. л.
• Гарнир:
• Рис
• Вода
• Соль