Лаваш на сыворотке

Все ингредиенты смешать. Если хотите соленые лаваши, то кладите 2 ч. л. соли. Что на счёт масла, добавляю больше, чем в изначальном рецепте, с ним тесто эластичнее. В принципе, масло вообще можно не добавлять (видела и такие рецепты лавашей).

После замешивания теста или раскатываем колбаску и делим на порции, или просто отрываем небольшой кусочек.

Раскатываем будущий лаваш произвольной формы под размер сковороды.

Выкладываем на сухую разогретую сковороду. Обжариваем с двух сторон. Всё происходит очень быстро!

Если используете сыворотку, то учтите, она способствует к образованию больших полостей,как у питы. Да-да, если сделать толстый лаваш, то это будет пита, если на сыворотке) на воде такого яркого эффекта расслоения теста почти по всему объему не происходит.

Если переворачиваете руками, остерегайтесь полостей, из них выходит обжигающий пар. Лучше брать за краешек. Готово!)

Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему, то буду рада видеть ваши фотоотзывы ⭐