Густой домашний йогурт в мультиварке

Молоко вылить в подходящую ёмкость и разогреть до температуры около 37°С. Я делаю это в микроволновке - быстро и удобно. Проверить температуру можно капнув молоком с ложки на ладонь, молоко должно быть тёплым, но не обжигающим.

Добавить в тёплое молоко живой йогурт (или сухую закваску) и хорошо перемешать, разлить по банкам, закрыть крышками.

В мультиварку налить 1-1.5 литра горячей воды (проверить можно пальцем, обжигать не должна), на дно постелить тряпочку и поставить банки.

Закрываем крышку мультиварки и забываем о заготовке часов на 6 или на всю ночь. По истечении времени, достаём баночки - йогурт должен уже встать. Убираем их в холодильник ещё на пару часов (на больше не возбраняется). И можно наслаждаться 😉