Котлеты из белокочанной капусты

Name: Котлеты из белокочанной капусты
Ingredients: средний кочан Капуста белокочанная (молодая); Морковь; Лук репчатый; Яйцо; Манка; по вкусу Укроп; по вкусу Соль, перец чёрный молотый; Масло растительное - для жарки

Автор Екатерина

#ппкотлетки #вкусноиполезно #простойрецепт #еда #готовимдома 🏡

Ингредиенты

средний кочан Капуста белокочанная (молодая) 1

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Яйцо 1 шт

Манка 2 ст. ложки

по вкусу Укроп

по вкусу Соль, перец чёрный молотый

Масло растительное - для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, шинковку поместить в кастрюлю с горячей водой. Пробланшировать её при небольшом бурлении минут 7.После откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, остудить, дать жидкости стечь, отжать.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеровать овощи в масле примерно минут 5 на среднем огне, периодически перемешивая. Затем остудить.

В глубокой ёмкости смешать морковно-луковую смесь с капустой и измельчённым укропом, перемешать.

Далее вбить яйцо, всыпать манку, добавить соль, перец, тщательно перемешать.

Примять ложкой и оставить на 10 мин чтобы манка напиталась влагой и немного разбухла.

Из массы сформировать небольшие биточки. Жарить на предварительно разогретой сковороде примерно 5 мин с каждой стороны, на умеренном огне. Подавать со сметаной 😊 Приятного аппетита! ☺️

...