Русская кухня Выпечка

Шоколадные пряники

Name: Шоколадные пряники
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15 порций
Ingredients: муки; молока; Какао-порошок; Яичный желток; Сахар; Соль; Сода; Разрыхлитель; Масло растительное; Для глазури; Яичный белок; Сахарная пудра; Лимонная🍋 кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Очень вкусные сытные пряники😍 #игры #выпечка

2 часа

15 порций

Ингредиенты

муки 900 гр
молока 500 мл
Какао-порошок 3-5 ст.ложек
Яичный желток 2 шт
Сахар 450 гр
Соль 0,5 ч.л
Сода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 15-18 гр
Масло растительное 70 гр
Для глазури
Яичный белок 2 шт
Сахарная пудра 200 гр
Лимонная🍋 кислота на крае ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим все ингредиенты для теста.

Приготовим все ингредиенты для глазури.

В глубокую миску смешаем муку 900 гр, какао-порошок 5 ст.л, сода 1 ч.л, Разрыхлитель, всё тщательно перемешаем и оставляем⬇️

В другую миску смешаем два желтка, молоко 500 гр, соль 0,5 ч.л, сахар 450 гр, растительное масло 70 гр.

Соединим наши две смеси, тщательно перемешиваем, и оставим наше тесто на час, пускай отдыхает.

На стол посыпаем мукой, тесто закатываем в колбаску и нарезаем толщиной 2 см, далее каждый кусочек закатывает в шарик и немного приплюскиваем. Выкладываем бумагу для запекания на противень и укладываем наши полушарики😁

Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов на 20-25 минут.

Готовим глазурь Для этого миксером взбиваем 2 яичных белка, сахарную пудру 200 гр и лимонную кислоту на крае ножа, взбиваем 2-3 минуты, пока консистенция не станет белой и немножко густоватой.

Теперь в отдельную чашку закидываем по 4-5 пряников и 3 ложки глазури, и хорошо перемешиваем, и так делаем со всеми пряниками, смазываем их глазурью, даём застыть глазури🙌