Мясной хлеб с грибной начинкой

Name: Мясной хлеб с грибной начинкой
Yield: 8 порций
Ingredients: Для фарша:; мясо (у меня свинина + говядина; яйца (Д-1); репчатый лук; Соль, свежемолотый перец; сладкая паприка; сушёный чеснок; Специи для мяса; панировочные сухари; молоко; Для начинки:; шампиньоны свежие; лук репчатый; Масло растительное для жарки; Небольшой пучок базилика; сыра 🧀 + ещё 50 г сыра 🧀для посыпки в конце запекания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#игры #закуска прямоугольная форма 14×24 см

1 ч 30 минут

8 порций

Ингредиенты

Для фарша:

мясо (у меня свинина + говядина 1,200 г

яйца (Д-1) 2

репчатый лук 2 шт

Соль, свежемолотый перец по вкусу

сладкая паприка 1 ч. л.

сушёный чеснок 1 ч. л.

Специи для мяса по вкусу

панировочные сухари 100 г

молоко 30 г

Для начинки:

шампиньоны свежие 400 г

лук репчатый 1 шт

Масло растительное для жарки

Небольшой пучок базилика

сыра 🧀 + ещё 50 г сыра 🧀для посыпки в конце запекания 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку: шампиньоны почистить, помыть, обсушить, нарезать пластинами. Обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета. Базилик помыть, обсушить, мелко нарезать, соединить с грибами с луком, перемешать

Готовим фарш: мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими ломтиками и пропустить через мясорубку. Лук репчатый почистить, пропустить через мясорубку.

У фаршу добавить яйца, лук, сухари, молока,, чеснок, паприку, соль, перец, специи, хорошо перемешать.

Половину фарша выложить в форму для запекания, смазанную маслом или застелить пергаментом. В середине фарша сделать углубления и выложить начинку.

Сверху посыпать сыром и выложить оставшуюся часть фарша, разровнять.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50-60 (время запекания зависит от духовки) За десять минут до готовности, достать из духовки, посыпать сыром и отправить в духовку ещё на 5-10 минут.