Сырный хлеб с грибами

Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на сливочном масле так, чтобы выпарить жидкость.

Грибы присолить по вкусу.

Остудить.

Лук и укроп мелко нарезать.

В грибы добавить прованские травы.

Все смешать.

Можно добавить тимьян.

Сыр нарезать пластинами.

У меня был российский сыр.

Он не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому я и добавляла прованские травы.

Если у вас сыр с ярким ароматом и вкусом, можно не использовать эти травы.

Масло из холодильника нарезать кусочками.

Теперь приступим к батону.

Аккуратно, острым ножом, надрезаем хлеб квадратиками.

Не разрезайте до конца.

Донышко хлеба должно остаться целое.

В прорези аккуратно засыпаем грибы с зеленью.

Рассовываем масло, затем пластинки сыра.

Иногда хлебные квадратики норовят отломиться.

Не переживайте – вставляйте их обратно.

Заверните батон в фольгу.

Запекайте при температуре 180 С 15 минут.

Затем убрать фольгу с верха батона и запекать еще минут 15, чтобы сыр лучше расплавился и хлеб зарумянился.

Батон перекладываем на блюдо и подаем к столу еще горячим.

Мягкий хлеб с румяной хрустящей корочкой, сочетание вкуса грибов и зелени, тянущийся сыр… Все это не сможет оставить вас равнодушным!

Сырный хлеб с грибами - фотографии