Шоколадный пирог из кабачков

Name: Шоколадный пирог из кабачков
Ingredients: какао; крахмала или муки; сахара (будет не очень сладко); шоколада (50-70 %); натертого кабачка; яйца; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Со свёклой пирог был, теперь с кабачком Лёгкий. Без масла. Рецепт от французского...

Ингредиенты

какао 20 грамм

крахмала или муки 30 грамм

сахара (будет не очень сладко) 100 грамм

шоколада (50-70 %) 200 грамм

натертого кабачка 200 грамм

яйца 4

Ванилин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натереть на самой мелкой тёрке кабачок. Откладываем 200 грамм пюре кабачка (не отжимаем). Я натерла на среднюю, но нужно именно на мелкую. Так будет лучше.

Шоколад разломать на кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане.

Отделить белки и желтки. Желтки взбить с сахаром и ванилином.

Добавить какао и немного натертого кабачка. Перемешать. Добавить крахмал. Перемешать. Добавить растопленный и немного охлажденный шоколад, оставив 3 ст.л. шоколада на украшение. Добавляем оставшийся кабачок.

Белки взбиваем в пену и аккуратно смешиваем с тестом. Выливаем тесто в форму (с антипригарным покрытием или в силиконовую). У меня силиконовая для кекса. Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Достаём пирог. Охлаждаем немного, вынимаем из формы и смазываем сверху оставшимся шоколадом. Можно посыпать кокосовой стружкой или мелко порубленными орехами.