Перцы, фаршированные мясным фаршем с рисом

Сварить рис почти до готовности.

Подготовить перцы: вымыть, удалить сердцевину.

Фарш соединить с рисом, добавить мелко нарезанный лук, соль, специи.

Начинить фаршем перцы.

Далее действуйте по своему усмотрению: можно потушить в сметане или в томатной пасте, можно запечь (запекаю при t 220 градусов минут 40-50, переворачивая), можно отправить в заморозку и приготовить позже (что я и сделала).

P. S. Осталось немного фарша, начинила им шампиньоны и запекла под сырными шапочками. Обожаю!