1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Баклажаны с томатным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор TatyanaK ✈
Ингредиенты
- Баклажаны 2-3 шт
- Помидоры 6-7 шт
- Лук 1 шт
- Масло подсолнечное 70 мл
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Средиземноморские травы
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать крупными кубиками, залить подсоленной водой на 15 минут, чтобы ушла горечь. Промыть и обжарить небольшими порциями на сильном огне в масле, под крышкой. Обжаренные баклажаны я выкладывала на салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Помидоры обдать кипятком и отчистить от кожицы, измельчит их при помощи блендера. Обжарить в небольшом количестве масла нарезанный лук, к луку добавить помидоры и тушить соус до испарения лишней жидкости, объем уменьшится в два раза.
2
Посолить и добавить сахар, специи и чеснок по вкусу, в конце добавить к соусу баклажаны, перемешать и остудить. Можно подавать с натертой брынзой. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82078
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
