Ужин

Баклажаны с мясным фаршем и соусом | Eggplants with mincemeat and sauce

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Баклажаны с мясным фаршем и соусом | Eggplants with mincemeat and sauce

Name: Баклажаны с мясным фаршем и соусом | Eggplants with mincemeat and sauce
Yield: 2
Ingredients: Чеснока; Большая луковица нарезанная; Большая луковица измельченная в блендере; Большая морковь; Болгарский перец; Растительное масло для смазки; Соль; Перец; Лавровых листа; Мясного фарша (у меня свиной); Небольших баклажанов; Томатной пасты; Сахара; Острого перца; Горячей воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Наталья Хомякова

Очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Шикарный ужин из простых продуктов. Готовим необычное и интересное блюдо - баклажаны...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Чеснока 1 зуб.
Большая луковица нарезанная 1 шт.
Большая луковица измельченная в блендере 1
Большая морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Растительное масло для смазки
Соль
Перец
Лавровых листа 3 шт.
Мясного фарша (у меня свиной) 600 г
Небольших баклажанов 6 шт.
Томатной пасты 2 ст. л.
Сахара 2 ч. л.
Острого перца 1/4 ч. л.
Горячей воды 700 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Одну луковицу порезать полукольцами, морковь и перец-соломкой, чеснок измельчить. Слегка поджарить на растительном масле, выложить в форму для запекания и добавить лавровый лист.

В фарш добавить измельченный лук (на крупной терке или блендером), соль, перец и перемешать.

Баклажаны вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Обрезать с обеих сторон и нарезать ромбиками или кубиками, не прорезая до конца.

Баклажаны нафаршировать и выложить на овощную подушку.

Готовим соус. В кастрюлю выложить томатную пасту, соль, острый перец, паприку, залить кипятком и довести до кипения. Залить этим соусом фаршированные баклажаны.

Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200С на 30 минут. Снять фольгу и запекать еще 20-30 минут. Баклажаны полить соусом. Приятного аппетита!

Больше рецептов смотрите на канале: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

...