Чесночные огурцы на зиму

Name: Чесночные огурцы на зиму
Yield: 2 банки по 0,5 л
Ingredients: огурцов (очищенных); чеснока; соли; сахара; растительного масла; уксуса 6%; семян горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#урожай

2 банки по 0,5 л

Ингредиенты

огурцов (очищенных) 1 кг
чеснока 2-3 зубчика
соли 25 г
сахара 40 г
растительного масла 40 мл
уксуса 6% 40 мл
семян горчицы 1/2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Огурцы очистить от кожуры и хорошо промыть. Нарезать кружочками. Огурцы сложить в миску, всыпать соль, сахар, влить растительное масло и уксус. Хорошо перемешать и оставить на 1 час.

Раскладываем наши в заранее простерелизованные банки объёмом 0,5л и заливаем выделившимся соком. Сверху всыпаем в каждую банку по 1/3 ч.л. семян горчицы. Берём кастрюлю, на дно кладём тонкое полотенце, ставим наши банки, сверху на банки кладём заранее простерелизованные крышки, но не закручиваем их, а просто покрываем банки. Наливаем холодную воду, не доходя примерно 2 пальца до крышки.

Ставим кастрюлю на огонь. С момента закипания стерелизуем банки 15 минут. Затем закручиваем банки и убираем "под шубу" до остывания. Приятного аппетита!

...