Карныярык
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Скороходова
Карныярык - баклажаны🍆 фаршированные по-турецки🇹🇷, а в переводе на русский...
1 ч 30 мин
2 порции
Ингредиенты
баклажана (средние, не толстые) 2
луковица 1
фарш (у меня говяжий) 350 гр.
большой спелый помидор 1
чеснока 2 зубчика
Сушёный базилик
Сушеный перец Чили
Перец чёрный
Масло оливковое для жарки
Протертый томат или томатный сок
Зелень базилика
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
У баклажан снимаем шкурку полосками, чтобы был устойчив.
2
В оригинальном рецепте баклажан обжаривают, но с целью правильного питания запекаем баклажаны в духовке 30-40 минут под фольгой на максимальной температуре. Остужаем, делаем разрез, достаём серёдку. Получается "карман".
3
Начинка: лук и фарш обжариваем на сковороде с маслом оливковым.
4
Помидор очистить от шкурки, порезать. Чеснок раздавить и тоже порезать мелко.
5
Добавляем на сковороду к фаршу резаный помидор + чеснок + специи(базилик, перец, чили перец, соль).
6
Выложить фарш в получившиеся лодочки, залить соком протёртого помидора или томатным соком.
Запекать 20-30 минут в духовке при 180 °С.
7
Готовые баклажаны засыпать зеленью. У меня базилик.
Очень вкусно получилось!
8
4.931010
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
Красиво и наверняка вкусно! Только название устрашающее, османское.
10 августа 2021 г.
Ответить
По нашему - баклажаны фаршированные. Очень сочно и вкусно!😋
10 августа 2021 г.
Ответить
Насчёт вкуса не сомневаюсь)
10 августа 2021 г.
Ответить
Название напомнило картины Верещагина)
10 августа 2021 г.
Ответить
Добрый день, Екатерина! Название и правда устрашающее, но Очень аппетитно выглядят, спасибо за рецепт🤝😊💞. Возьму на заметку📝👏.
18 августа 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!