Мини-пирог с ягодами

Name: Мини-пирог с ягодами
Ingredients: творога; яйцо; муки (у меня смесь кокосовой и арахисовой); 20% сметаны; ягод (у меня черника); соли; подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#пп #завтрак Лето же! Много ягод и фруктов. Как тут не испечь пирог? Или хотя бы...

Ингредиенты

творога 120 г

яйцо 1

муки (у меня смесь кокосовой и арахисовой) 25 г

20% сметаны 35 г

ягод (у меня черника) 60 г

соли Щепотка

подсластитель По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо разделить на желток и белок. Белок пока отложить. Желток смешать с творогом. К творожной массе добавить соль, муку и перемешать. Тесто - липкое.

Выложить тесто в форму с бумагой для выпечки. И сформировать корзинку с высокими бортиками. В корзиночку насыпать ягоды. Приготовить заливку, смешав сметану и яичный белок. Т.к. ягоды кисловаты, то в заливку можно добавить подсластитель. Можно и в тесто добавить. Вылила заливку поверх ягод. И немного постучать формой об стол, чтобы заливка проникла глубже.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут. Но вы смотрите на свою духовку. Тесто проверяется на сухую спичку, а заливка может слегка колыхаться.