Рагу с яблоком запечённое под картофельной шубкой

Name: Рагу с яблоком запечённое под картофельной шубкой
Ingredients: Пюре:; Картофель; Яйцо; Масло сливочное; Сыр; Молоко; Рагу:; морковь; репчатая луковица; чеснока; небольшой батат; сладкий перец; порея; яблока; растительного масла; помидор; филе бедра индейки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#горячее #дедмороз #меню Яблоко придает сладость блюдо, все овощи дополняют друг...

Ингредиенты

Пюре:

Картофель 6 шт

Яйцо 1 шт

Масло сливочное 50 гр

Сыр 50 гр

Молоко 30 мл

Рагу:

морковь 1

репчатая луковица 1

чеснока 3 зубчика

небольшой батат 1

сладкий перец 1

порея 1 стебель

яблока 1-2

растительного масла 2 ст.л.

помидор 1

филе бедра индейки 300 гр

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пюре: Картофель очистить, порезать на 4-6 частей. Отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Добавить масло и сыр, размять картофелемялкой. Добавить яйцо и молоко, ещё раз промять до однородной пышной массы.

Рагу: Морковь, батат, перец, помидор, филе и яблоко порезать на кубики. Лук порезать перьями. Порей - кружочками. Чеснок мелко порубить. Сложить в сковороду, налить масло, посолить и пассеровать 5 минут. Влить 100 мл воды и тушить до уваривания жидкости.

Рагу выложить в форму для запекания. Сверху выложить пюре. Запекать в разогретой духовке при t 220С 30 минут до золотистой корочки. Перед подачей дать отдохнуть пару минут. Сервируем и подаём к столу.

#Приятногоаппетита!

...