Маринованные помидоры с морковной ботвой

В стерильные банки положить по 3-5 веточек морковной ботвы.

Сверху плотно уложить промытые и наколотые помидоры. Можно наколоть шпажкой в месте, где была плодоножка. Залить кипятком. Прикрыть крышками. Оставить на 15-20 минут до остывания.

Остывшую воду слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар и довести до кипения. Снять кастрюлю, добавить уксус и снова довести до кипения.

Горячим рассолом залить помидоры, закрыть крышками, перевернуть вверх дном, укутать полотенцем и оставить до полного остывания.

Хранить можно как в прохладном, так и в тёплом помещении.