🍗Солянка сборная

Name: 🍗Солянка сборная
Yield: 6 порций
Ingredients: — Курица сырокопченая; — Говядина варено-копченая; — Охотничьи сосиски; — Картофель мелкий; — Огурцы соленые (мелкие домашние); — Лук репчатый; — Оливки; — Каперсы; Перец чёрный горошком; Соль; — Лавровый лист; — Кориандр молотый; — Томат; — Масло раст.; — Вода; Для подачи:; Лимон; Сметана; Свежая кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Солянка называется сборной, так как готовится из нескольких видов мяса. В состав...

40 мин

6 порций

Ингредиенты

— Курица сырокопченая 1/4 часть

— Говядина варено-копченая 150 г.

— Охотничьи сосиски 3 шт.

— Картофель мелкий 2-3 шт.

— Огурцы соленые (мелкие домашние) 3 шт.

— Лук репчатый 1 шт.

— Оливки 10-15 шт.

— Каперсы 2 ч.л.

Перец чёрный горошком

Соль по вкусу

— Лавровый лист 1 шт.

— Кориандр молотый 0,5 ч.л.

— Томат 2-3 ст.л.

— Масло раст. 2-3 ст.л.

— Вода 2,5-3 л.

Для подачи:

Лимон

Сметана

Свежая кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко нарезать огурцы и обжарить 3-4 мин. в толстостенной кастрюле с добавлением раст.масла.

Добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета, томат — ещё 3-4 мин.

Влить воду или бульон, довести до кипения, выкладываем в закипевший бульон мелко нарезанные курицу и варёно-копченое мясо, колечками охотничьи сосиски, нарезанный мелкими кубиками картофель.

Варить до готовности картофеля, соль добавить в конце варки, выложить каперсы и нарезанные оливки. Украсить свежей кинзой. Подавать с зеленью, сметаной и ломтиком лимона.