Творожная плетенка с сахаром и орехами

В миску добавить 160 гр творога, щепотку соли, 3 стл сахара и 1 яйцо. Пробиваем блендером в гладкую однородную массу. Растопить 2 стл сливочного масла или масла Гхи. Добавляем растопленное масло в тесто и просеянную смесь из 180 гр пшеничной муки, 1/3 чл ванилина, 1 чл разрыхлителя. Замесить гладкое и мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 мин.

Далее раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм, смазать растопленным сливочным маслом (1-2 стл), присыпать сахаром (1-2 стл, тут по вкусу) и обжаренным и измельченным фундуком (~70 гр или по вкусу больше/меньше). Скатать в рулет. Шовчик защипнуть.

Далее рулет разрезать вдоль на две части, не доходя до края примерно 2 см.

Затем оформить в виде жгутика. Плетенку смазать 1 взбитым яйцом.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать до румяной корочки (~ у меня заняло 25 мин). Готовую остывшую плетенку посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!