⚜️«Домашний ягодный конфитюр за 20 минут»

Подготавливаем все нужные ингредиенты. В сотейник выкладываем 500 гр ягод у меня из морозилки. Буду использовать микс, из чёрной и красной смородины, ежевики и слив. Ягоды подойдут любые, берите на свой вкус. В сотейник отправляем сахарный песок, можете использовать сахзам, и воду.

Прогревам ягоды. Тем временем, в 4 ст. л холодной воды разводим крахмал. Лучше использовать кукурузный. Тонкой струйкой вливаем крахмал в ягоды, постоянно помешивая.

Как только конфитюр начнёт закипать, убираем его с плиты. В горячие и проваренные ягоды, я добавляю 100 -150 гр свежих, в моем случае, мороженных. Для кислинки и полезности. 😜 С таким приёмом, конфитюр остынет в два раза быстрее. И у него будет насыщенный ягодный вкус. Далее, для однородности, я пробиваю ягоды блендером.

Вкуснейший конфитюр, без ГМО, пальмового масла и красителей, готов. (когда я подаю конфитюр к оладьям или блинкам, при варке, я добавляю ванилин на кончике ножа, но это дело вкуса). Уютной осени и приятных чаепитий.