1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Жаркое из свинины по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Головина
#рецептдня #календарь Такое жаркое готовил папа, но у меня никак не получалось так же,...
1,5 часа
4-6 порций
4
Ингредиенты
- Мякоть свинины 500 г
- Картофель 5-6шт (крупных)
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Томатная паста или соус 2ст.л
- Лавровый лист 2-3шт
- Специи: соль, перец
- Сахар 1ст.л
- Растительное масло для жарки
- Мука 1ст.л
- Зелень петрушки и укропа для украшения и придания вкуса
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Мясо промыть, хорошо просушить бумажным полотенцем. Мясо нарезать кубиками среднего размера. В казане разогреваем растительное масло и отправляем обжар ваться мясо около 5 минут.
2
Морковь режем мелким кубиком, лук четвертькольцами.
3
Отправляем лук и морковь к мясу, перемешиваем и тушим до прозрачности лука.
4
Наливаем горячую кипячёную воду, чтобы покрыть мясо, добавляем специи и лавровый лист, снижаем огонь до среднего и тушим около 20 минут.
5
Картофель чистим и режем на кубики. Желательно подержать в воде, чтобы выделить и слить крахмал.
6
Картофель выкладываем к мясу, перемешиваем. Заливаем кипятком, воды должно быть чуть меньше по уровню картофеля. Готовим до готовности картофеля.
7
Томатную пасту или соус разбавляем водой и сахаром. И вливаем к мясу с картофелем.
Сахар можете не добавлять, но это придаёт пикантности вкусу. Попробуйте! Будет очень вкусно.
8
Чеснок измельчаем. Мне нравится размять чеснок ножом и потом измельчить. Важно чтобы чеснок пролежал 10 минут. Чтобы сохранить все его полезные свойства.
9
Чеснок добавляем к мясу, перемешиваем. Оставляем ещё немного потомиться и можно подавать к столу.
10
При подаче блюдо украшаем зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881438
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
5
2
4
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
